现在，很多人被“三高”之类的富贵病困扰，但地中海地区例外。
他们的饮食风格被称为“地中海饮食”，是世界上最健康的饮食结构之一。当地人也是世界上最长寿的人群之一。
地中海地区盛产橄榄油，该地区以橄榄油为主要食用油。研究发现，当地人的长寿跟橄榄油有密切关系。
P.S.地中海地区包括意大利、法国、西班牙南部，希腊、土耳其西部等。
现在一条生活馆，特别推出来自意大利的阿尔吉特级初榨橄榄油。
橄榄油中营养价值最高、级别最高的就是“特级初榨橄榄油”。新鲜的油橄榄果实不经过化学处理，直接冷榨而成的，相当于油橄榄的“果汁”。
这种榨油方式保留了油橄榄的维生素A、B、D、E、K以及抗氧化物等。
橄榄油富含丰富的维生素和不饱和脂肪酸。长期食用能防止“三高”、冠心病等富贵病，很好地保护心血管系统。
橄榄油里的多酚物质有抗炎和抗氧化特性，对各种身体炎症有治疗作用，还能改善便秘等消化道问题。
它也可以调节内分泌，对内分泌失调引起的皮肤问题，有不错的效果。
阿尔吉特级初榨橄榄油，一条生活馆特惠
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阿尔吉特级初榨橄榄油，是由意大利官方认证的橄榄油鉴定师，亲自在产地萨尔丁岛的阿尔吉油庄挑选的。
有句话说“老酒新油”，阿尔吉特级初榨橄榄油，是由最新鲜的年秋收油橄榄榨的新油，这么新鲜的橄榄油，世面上非常稀少。
由于运输成本问题，目前国内进口的橄榄油几乎都是采用海运的运输方式。
漫长的运输过程，以及经过热带时遭遇的高温，都会使橄榄油变质或者不再新鲜，导致营养素大量流失。
所以才会有“橄榄油要到原产地去喝”这种说法。
阿尔吉特级初榨橄榄油，在油橄榄收获4个小时内就会进行榨油（业内一般是24小时内）。
油庄产出油后，直接装瓶，空运到中国，大大缩短路上的时间。无论生产过程还是运输方式，都最大程度保证了橄榄油的新鲜。
重重把关，最后出来的阿尔吉特级初榨橄榄油优质、新鲜，口感润滑，带有清爽的青草味、果味，能搭配各种各样的食物。
劣质橄榄油发酸、发涩，有异味，不加调味剂，根本不能入口，更不用说挑战冰激凌这种自身口感独特的美食。
阿尔吉这款橄榄油却可以直接和冰激凌搭配食用，让冰激凌增加橄榄油的果味和青草味。
夏天爱吃冰激凌，可吃了又有罪恶感。这时加点橄榄油，既增加风味，也增加营养，吃起来也不会腻。
当然，一般特级初榨橄榄油可以烹制的菜品，这款橄榄油也没有问题。
蔬菜里加点黑醋、食盐、黑胡椒，最后淋上橄榄油，一款健康低热量的蔬菜沙拉就做好了。
用橄榄油来煎牛排、猪排，会让煎出来的肉清爽、不腻味，且带有橄榄油的清香。
肉类通常有腥味，橄榄油有一个功能是去腥。腌制之前，加些橄榄油还有嫩肉的效果。
橄榄油不仅去腥，还有提鲜的作用。
烹饪海鲜菜品时，出锅前加一些橄榄油，可以淡化海鲜的浓腥味，并且激发鲜味。
煮蛤蜊汤时来一点儿，用煮好的蛤蜊汤拌意面也很好吃。
吃煎饺的时候，拌饺子馅儿或调酱醋汁，都可以加点橄榄油，一来调味，二来丰富食物的营养元素。
没空的时候，直接白灼蔬菜，淋点橄榄油和酱油就可以吃了，出乎意料的美味。
橄榄油一直被误解只能用在西餐里，实际上，它的使用横跨中西餐领域。不管是西式牛排还是东方饺子，橄榄油都能驾驭。
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许多商家直接以普通油兑橄榄油，当特级初榨油来卖，品相和营养价值都会大打折扣。所以学会如何鉴别橄榄油的好坏很重要。
以阿尔吉特级初榨橄榄油为例，一起认识下什么是真正优质的特级初榨橄榄油。
鉴别的过程，要把握三个字“观、闻、尝”。
观：观察油体，油体透亮，颜色浅黄最佳；油体混浊，要么是放置时间过长，要么就是勾兑油。
闻：好的特级初榨橄榄油有果香味，清新怡人。这款来自阿尔吉的橄榄油，闻起来有青草的气息，外加浓郁的果香。
劣质油闻起来通常有陈腐味，不会有果香。
尝：阿尔吉这款橄榄油入口，有类似青草的清爽味和淡淡的苦味，和熟番茄、香蕉的果香味，有中等程度的辛香味，以及带坚果气息的回味。
果香味、淡淡的苦味、辛香味，三者平衡度好，整体口感温和。
而劣质的橄榄油，尝起来有异味，或者没有任何味道。
阿尔吉特级初榨橄榄油之所以优质是有原因的。
榨制它的油橄榄，产自意大利萨尔丁岛，是当地特有的原生品种。
当地优异的地理和气候条件使油橄榄果实更加优质。
产家阿尔吉油庄，在收果四个小时内就会进行榨油。
现代化的榨油设备，使全过程都在低温下进行，不接触空气，不会被氧化，保证油品的最高品质。
好食物常有，好油却不常有。这样高品质、健康的优质橄榄油，还有更多吃法等着你们开发哦！
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本文编辑：佚名
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