随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:
眼睛最爱的8种食物，富含有天然的叶黄素，常吃视力好、眼睛明亮
俗话说，“眼睛是心灵之窗”，眼睛不好会严重的影响我们的学习和工作。孩子放暑假一段时间了，由于正处于一年中最炎热的三伏天，不少人都会躲在空调房中乘凉，孩子也不例外，不愿意出门，除了每天的学习，就是靠着Wife、电视度日，长时间用眼让孩子的眼睛发痒、疲劳、眼睛干涩、视力下降等，作为家长，提醒孩子保护好眼睛是很有必要的。想要视力好，要减少对各种电子品的依赖，坚持每天做下眼保健操，要让眼睛得到休息，同时在饮食上多吃些有利于保护视力的食物。
下面就给家长们分享8种对眼睛最有益的食物，富含天然的叶黄素，叶黄素是主导视力的核心营养元素，它能过滤掉有害的紫外线和蓝光，延缓眼睛功能退化，保护晶状体和视网膜，对视网膜黄斑变性起到较好的预防作用，经常吃一点，明目护眼，视力越来越好，家长们要多做给孩子吃。一起来看看吧。
1、胡萝卜---推荐菜谱
原料：胡萝卜1根鸡心1小碗青蒜1根姜蒜片少许料酒2勺生抽1勺淀粉油盐适量
制作：1.将鸡心切成两半，再在鸡心表面打上花刀；胡萝卜去皮后切成菱形块备用；
2.准备好的鸡心放入加了高度白酒的水中浸泡十分钟去腥，再将鸡心加入盐、料酒、酱油和淀粉等调味料拌均匀腌制一下；
3.提前调制碗汁：少许盐、料酒、酱油、料酒、姜片、蒜片等调味料，再加入少许水拌均匀；
4.热锅凉油，将腌制好的鸡心放进锅中翻炒至变色，加入胡萝卜片进锅翻炒两下；
5.倒入准备好的碗汁焖煮两分钟，再加入少许青蒜翻炒至变色即可。
2.玉米---推荐菜谱
原料：水果玉米2根咸蛋黄3个葱花少许油盐适量
制作：1.选用了水果玉米，比普通玉米更加香甜，用勺背取下玉米粒；
2.烧锅开水，加入少许盐，将水果玉米粒放进锅中焯煮三分钟后捞出备用；
3.咸蛋黄加入少许料酒，放入蒸锅中大火蒸上五分钟后将咸蛋黄蒸熟；
4.趁热用勺背将蒸熟的咸蛋黄按压成泥；
5.烧热锅放入少许油，将咸蛋黄泥放入锅中翻炒，直至炒至咸蛋黄泥冒小泡泡；
6.将焯熟的水果玉米粒放入锅中翻炒几下，直至玉米粒表面上都包裹一层咸蛋黄沙，盛入盘中，撒上葱花即可。
3、西兰花---推荐菜谱
原料：西兰花1小朵黑木耳1把蒜2瓣生抽1勺醋1勺红椒1个黑胡椒粉油盐适量
制作：1.将西兰花掰成小朵，放入加入盐的水中浸泡十分钟，将西兰花冲洗干净；
2.提前用冷水将东北黑木耳用冷水泡软，烧锅水加入少许盐，将泡软的黑木耳放进锅中焯煮一、两分钟；
3.再见洗净的西兰花放入锅中焯煮，待到西兰花变色后捞出；
4.将准备好的西兰花和黑木耳放入大碗中，加入蒜末、红椒圈；
5.加入少许盐、生抽和橄榄油，拌均匀即可。
4.菠菜----
原料：菠菜1把口蘑几个枸杞少许蚝油1勺生抽1勺枸杞1小把油盐适量
制作：1.烧锅水加入少许盐和几滴油，将菠菜放入锅中烫变色后捞出摆放在盘中；注意菠菜含有草酸，要焯煮后去除菠菜中含有的草酸；
2、热锅凉油，将准备好的口蘑片放入锅中翻炒两下；
3.加入1勺生抽、1勺蚝油和少许水煮上2分钟，加入少许盐调味后大火收汁；
4.将烧好的口蘑放在菠菜，再将汤汁浇淋在口蘑上，最后摆放上泡好的枸杞即可。
5.荠菜---推荐菜谱
原料：荠菜1盘肉馅1小碗馄饨皮1小碟香菜1根蒜末少许生抽1勺香醋1勺辣椒油2勺油盐适量
1.肉馅加入少许盐、淀粉、料酒和姜末等调味料顺着一个方向搅拌上劲；
2.荠菜洗净后切成细末，要先加入香油，后放入少许盐拌均匀；
3.包馄饨时将馅料放入馄饨皮底部，向上折叠两下，再将馄饨皮两端对折后按压紧，这样将馄饨包好了；
3.盛馄饨的小碗中加入少许盐、生抽、香醋、蒜末和辣椒油等调味料，
4.烧锅水，将准备好的荠菜馄饨放入水中取煮，大火煮开后继续煮上几分钟后待到馄饨浮起来；
5.将煮好的荠菜馄饨盛放入加了调味料的碗中中，表面放上香菜末，吃时拌均匀即可。
6.猪肝---推荐菜谱
原料：猪肝1小块笋瓜1根蒜1小碟生抽3勺料酒2勺淀粉2勺葱花1根油盐适量
制作：1.猪肝片加入少许盐、料酒、生抽、淀粉等调味料拌均匀；
2.调制好碗汁：小碗中加入少许盐、料酒、生抽、淀粉、蒜片，再加入少许水拌均匀；
3.烧锅开水，将腌制好的猪肝片放进锅中焯烫变色后捞出备用；注意不要焯的时间过长；
4.热锅凉油，将笋瓜片进锅翻炒几下，加入焯好的猪肝片进锅翻炒均匀；
5.倒入准备好的碗汁，焖煮两、三分钟后大火收汁，最后撒入少许葱花。
7.鸡蛋---推荐菜谱
原料：鸡蛋3个松茸菇1个黑木耳1小把生抽1勺油盐适量
制作：1.提前用冷水将黑木耳泡软，烧锅开水加入少许盐，放入泡软的黑木耳进去焯煮两分钟后捞出备用；
2.鸡蛋打入碗中，加入少许盐调味，1勺料酒去腥，打散备用；
3.烧热锅放入少许油，倒入鸡蛋液翻炒定型后用筷子划散成小块；
4.锅中留少许油，先将松茸菇片放进锅中翻炒至微微发软；
5.加入焯过的黑木耳进去翻炒，加入1勺生抽进去翻炒，加入少许盐调味，最后加入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀即可。
8、蓝莓---推荐菜谱
原料：蓝莓1小盒蜂蜜1小勺盐适量
制作：1.先将蓝莓放入淡盐水中浸泡十分钟后，再清洗干净；
2.将洗净的蓝莓放入小熊迷你破壁豆浆机中，按照豆浆机刻度线上加入适量的白开水；
3.按下豆浆机上制作果汁的功能键，制作好后按个人口味加入少许蜂蜜拌均匀即可。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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