来自新加坡？
获奖无数？
林青霞、蔡澜喜欢的餐厅？
最重要的是
7月份新加坡总店
刚刚获得年米其林一星！
“新加坡最佳餐厅TOP50“等获奖无数，美食家蔡澜、演员林青霞都有很高评价的莆田餐厅，最最最重要的是7月份新加坡总店荣誉摘得米其林一星。
（此处有掌声）
从年在新加坡诞生，到现在发展到印尼、马来西亚、香港、上海多地；从去年进驻中国大陆的第一家店——莆田南丰城店，到如今在上海拥有四家分店……具有辨识度的清新素净的蓝色调让人感到轻松舒适，食材口味的坚持保证了好的口碑。
莆田南丰城店
莆田世博源店
只有最好的食材，才能煮出最真实的味道。从莆田农村供应的兴化米粉，到南日岛空运到店的新鲜南日鲍，从哆头村收购的独有蛏干，再到进口而来的精品“槟榔芋”，莆田不计成本从福建莆田选购当地独有食材，才能带来如今让认人记忆深刻的食物。
对原味的坚守，注重食材选择和烹饪方法，从餐厅的代表菜就可以看出。莆田“十醉”中“最快”的百秒黄花鱼，“最酥”椒盐猪手，“最糯”的酥炒芋芯，“最薄”的冰浸苦瓜，“最嫩”的虾苗拌头水紫菜……每一道都独具风味。
“林青霞至爱餐厅”说到这点，莆田餐厅也值得一试。百秒黄花鱼可是林青霞最爱的一道菜。
百秒黄花鱼
对于大厨老说做菜最重要的就是“火候”、“刀工”，从“百秒”就可以知道，这道菜绝对是考验时间的一道菜。对于越来越懂吃的小伙伴们来说，吃吃吃，吃到停不下来，就是对这道的最好评价。
椒盐猪手
不知道从什么时候起，喜欢上了猪手这道菜，也许就是各种补充胶原蛋白的宣传，所以这道菜绝对是女孩子的首选。外皮焦脆，咬一口汁水充足，酥嫩不油腻。而且不必拘束，要的就是大口吃肉的感觉。O(∩_∩)O哈哈~
冰浸苦瓜
一片片苦瓜薄如蝉翼，像花朵绽放，刀工了得的一道菜。清新爽口汁水丰沛，适合夏日开胃消暑。怕苦的宝宝，可以尝试蘸少许蜂蜜吃，清甜中带苦，回味也不错。
蛏子属于莆田的当季特选。选用出产于莆田涵江哆头村的哆头蛏，历经长达半年的生长期，个头足足有6厘米，肥美清甜、质嫩无沙。老酒蒸海蛏、蒜蓉蒸海蛏、铁板盐焗蛏、葱姜炒海蛏、海蛏炒蛋等多种风味，看了让人眼馋，吃了令人回味。所以是时候了！送福利！送福利！送福利！
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本文编辑：佚名
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