1、直接饮用
橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食,可以制作沙拉和各种蛋黄酱,可以涂抹面包与其它食品
3、涂面包
3、用橄榄油做酱料和调味品:用酱料的目的是调出食物的味道,而不是掩盖它橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份,它可保护新鲜酱料的色泽
据介绍,橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成,保留了天然的营养成分,气味清香,颜色呈黄绿色橄榄油中所含的油酸、亚油酸以及亚麻油酸的比例比较适合人体的消化吸收,这是其他植物油所不具备的
中国人的早餐向来是一大问题,可用橄榄油来改善将买来的切片面包在多士炉或微波炉内烤2-3分钟,取出,直接将橄榄油涂抹在上面,还可加上蜂蜜,味道奇香,儿童很容易接受这种吃法,而且小孩一天所需要草药石橄榄的作用的各种维生素全有了另外一种吃法,是将西红柿去籽,切成极小的丁,与橄榄油拌在一起,可加盐,也可不加,将这个橄榄油西红柿酱涂抹在烤好面包片上,既有营养,又好吃还有一种吃法更简单,将橄榄油倒一些在盘子里,撒一点盐,拿烤过和未烤过的面包沾着吃用橄榄油拌和的食物,色泽鲜亮,口感滑爽,气味清香,有着浓郁的地中海风味
橄榄油的妙用
我们对饮食健康越来越关注,以往选择食用油或以价格,或以口味为主,现在却以营养健康为主打选择重点,橄榄油因为越来越频繁出现在我们的视野和餐桌上
1、用橄榄油煎炸:与草本植物油不同,橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量,使其在高温时化学结构仍能保持稳定使用普通食用油时,当油温超过了烟橄榄核手串包浆图点,油及脂肪的化学结构就会发生变化,产生易致癌物质而原生橄榄油的烟点在摄氏240~270度之间,这已远高于其它常用食用油的烟点值,因而原生橄榄油能反复使用不变质,是最适合煎炸的油类
编辑:小微
2、凉拌
橄榄油可分为两大类,一类是初榨橄榄油,在榨油过程中没有经过化学处理,味道芳香醇正适合做凉拌菜,亦可以直接食用另一类是精炼橄榄油,主要是指酸度超过3.9%的初榨橄榄油精炼后所得到的油,颜色比初榨油要深一些,而且比较浑浊,不能直接食用精炼后的橄榄油价格比较实惠,味道也不错
每天清晨起床或晚上临睡前,直接饮用一汤匙(约15毫升)原生橄榄油,可以降血脂、血糖,治疗肠胃疾病(如消除慢性便秘),减少动脉血栓的形成,特别是对老年人、高血压及心脏病多力橄榄葵花油礼盒患者尤为有益这种办法服食数星期后,原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善常常饮酒的人,如果在饮酒之前喝1-2勺橄榄油,会保护您的肠胃,免遭损伤每天早晨空腹喝两小匙原生橄榄油能消除慢性便秘
4、用橄榄油煮饭:煮饭时倒入一匙的橄榄油,可使米饭更香,且粒粒饱满
橄榄油的六种食用方法
2、用橄榄油烧烤煎熬:橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬使用原生橄榄油烹调时,食物会散发出诱人的香味,令人垂涎特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭,或做烧烤
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